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location avec entretien (LLD)
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746,72 € HT
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Rancilio propose une machine simplifiée à destination des coffee shops ou à destination du secteur traditionnel qui aimerait évoluer vers le café de spécialité. Rancilio a retiré l’Advanced temperature profiling ainsi que les micro chaudières pour proposer un système d’échangeur thermique dans un châssis haut de gamme.
La Rancilio Invicta à l’instar de la RS1 mesure 450mm de hauteur et permet ainsi au barista de conserver le contact avec le client lorsqu’il réalise sa boisson. Côté électrique, la machine est plus économe que sa consoeur avec une consommation de 4600W contre plus de 6000W pour la RS1.
Enfin, Rancilio a retiré les manettes pour les lances vapeur pour revenir à des robinets qui peuvent être couplés avec la technologie isteam qui facilite le travail du barista au quotidien.
Poids : 75Kg
Dimensions (L x P x H) : 817 x 600 x 450
Elec. : 220-240V / 4600W
400V / 4750W
Capacité café : jusqu’à 200 / jour
Capacité chaudière : 16L
Raccordement réseau d’eau
Trou dans le meuble en 60mm centré à l’arrière de la machine
Arrivée d’eau en 12/17 avec robinet d’arrêt mâle accessible
Système de filtration stocké sous la machine
Evacuation en 40mm accessible
Prise en 230V – 20A ou prise / sortie de câble en 400V – 3 x 16A
Cappuccino, latte, latte macchiato, macchiato, espresso, ristretto, allongé, americano, thé
Garantie professionnelle Mathieu*
1 an
*inclut pièces, main d’œuvre et déplacement sur site.
Zoom sur la technologie « Multi boiler system »
Chaque groupe café est équipé d’une micro chaudière et de 2 résistances offrant une stabilité thermique hors du commun ainsi qu’un contrôle très précis de la température sur chaque groupe café. Cette configuration technique unique offre également un contrôle précis de la pression de l’eau et du temps de pré-infusion, d’infusion et de post-infusion. La RS1 permet de modifier la pression de l’eau qui entre en contact avec le café à chaque étape de l’extraction.
Zoom sur la technologie « Advanced Temperature Profiling »
Grâce à la nouvelle technologie brevetée de Rancilio que l’on nomme « Advanced Temperature Profiling », le barista peut pour la première fois, sur une machine à café traditionnelle, faire varier la température de l’eau de 5 degrés pendant l’extraction du café. En modifiant la température d’extraction, le barista peut modifier le profil en tasse et souligner les parfums caractéristiques de chaque café d’exception (sucrosité, acidité, corps, amertume, astringence).
Une machine simple au look moderne et au tarif attractif
Cette machine est vendue avec tout le service d’accompagnement : conseil, visites de chantier, installation, réglages sur mesure, formation des équipes et SAV rapide.
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